いろいろな種類があるのが、ダイエットに利用するしそ酢です。
ダイエットは売られているしそ酢を利用しても良いのですが、自分で作ることも可能です。
赤じそでも青じそでもどっちを使って作っても大丈夫だそうです。
100枚ほどのしその葉と500mlの黒酢を用意しましょう。
しそは家庭菜園の中でも育てるのが簡単と言われてますので自分で育てるのも良いかもしれません。
しその葉を洗ってから、キッチンペーパーで水気を取り除くなどして乾燥させます。
工程は意外と手間がかかりますが、農薬が残っていると心配です。
葉を乾燥させるのは、時間をかけて洗った後です。
すり鉢などを使ってしその葉の準備ができたらすり潰す作業をしていきましょう。
ペースト状にすり潰してなったら、それを布かガーゼでこして生成するのがしその絞り汁です。
しその絞り汁に黒酢をプラスすることでしそ酢が完成します。
ふたのついた容器でしそ酢を保存するようにしましょう。
しそ酢は作ったばかりだときつめの香りがしますが、
ある程度時間がたてば柔らかくなるでしょう。
実際に飲むときは、飲みやすくするために水で7倍～10倍に薄めましょう。
おすすめなのははちみつを加えたり、ドレッシングとしてサラダに利用する方法です。
市販のしそ酢もダイエットに使えますが、飲みやすいよう甘みがプラスされている商品も少なくないようです。
しそが入っている量が少なめの商品も中にはあるようです。
成分表示をしそ酢を購入する前にきちんと調べて、効果的にダイエットができる成分が含まれていることを確認しておくことが大切です。
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